Faire bouillir la crème et la verser sur le chocolat au lait. Au moment de l’émulsion, ajouter le Cointreau. Remplir une moitié de la boule vide de FARCICIOCK ORANGE et l’autre moitié avec la ganache (température idéale pour remplir 28°C). Fermer les boules de chocolat au lait réchauffées auparavant, puis insérer un bâtonnet et laisser refroidir. A la fin, plonger les boules dans le chocolat fondant réchauffé auparavant.