L'importance donnée aux activités de communication, la présence assidue aux principales foires internationales et la flexibilité productive, confirment de nouveau Cesarin comme leader et fiable partenaire pour chaque réalité productive du secteur.

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L'importance donnée aux activités de communication, la présence assidue aux principales foires internationales et la flexibilité productive, confirment de nouveau Cesarin comme leader et fiable partenaire pour chaque réalité productive du secteur.

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Il Panettone secondo Caracciolo - 2018

01 Ottobre 2018

Il panettone secondo Caraccio - terza edizione

Villa Fenaroli Palace Hotel, Via Giuseppe Mazzini, 14, 25086 Rezzato - BRESCIA - Domenica 07 Ottobre 2018

Il programma

09.45 | Tavola rotonda “Qualità ed ingredienti in pasticceria”.

Intervengono: Il Maestro Iginio Massari, Achille Zoia per Molino Dallagiovanna, Maestro Carlo Pozza per la Cesarin, Caffè Hausbrandt, Veronica Rossi per Fattorie Fiandino, Davide Comaschi per Chocolate Academy.

14.45 | Masterclass con Davide Comaschi “Cioccolato & Lievitati”,

con degustazione di un prodotto realizzato per l’occasione

17.15 | Concorso “Il Panettone secondo Caracciolo”

Degustazione dei panettoni realizzati dai maestri partecipanti, nella versione al cioccolato e tradizionale, in abbinamento ad un vino.

I panettoni saranno giudicati da una giuria di qualitá composta dai Maestri Massari, Zoia, Fabbri, Biasetto, Santoro, Donadone e Comaschi. Contest 2018 Il panettone Classico (per amatori) Il panettone al Cioccolato (per professionisti) I tre migliori concorrenti amatoriali vedranno i loro panettoni sottoposti al giudizio della giuria di qualitá. Il miglior professionista parteciperá al concorso “Il Panettone secondo Caracciolo”.

Biglietti e iscrizioni: 

Per partecipare al contest, richiedere informazioni o acquistare il biglietto di ingresso: ilpanettonesecondocaracciolo.it info@ilpanettonesecondocaracciolo.it

Accesso all’evento, tavola rotonda e Masterclass, tramite acquisto biglietti, fino ad esaurimento posti.

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