ingredienti

Ricetta per circa 1,5 Kg di biscotti

• 200 gr di PastaFrutta Arancia
• 500 gr di burro
• 400 gr di zucchero semolato
• 3 uova intere
• 1000 gr di farina
• 30 gr di lievito chimico

preparazione

Amalgamare il burro, lo zucchero e la PastaFrutta. Quindi aggiungere le uova e amalgamare ancora.
Infine aggiungere la farina e il lievito chimico.
È importante non lavorare troppo l'impasto, in modo che non prenda troppa consistenza. Lasciare riposare in frigo per circa 1 ora, quindi stendere l'impasto sul tavolo da lavoro e, con un mattarello, portarlo allo spessore di 4/5 mm.

Con l'apposito stampino a forma di cuore, ritagliare i biscotti e disporli sulla teglia a distanza di un 1 cm l'uno dall'altro. Quindi con la sac a poche aggiungere una piccola quantità di PastaFrutta Arancia al centro del biscotto. Cuocere per 15/20 minuti a 160° in forno ventilato oppure a 210° in forno statico. È possibile, come variante, unire i cuoricini a due a due aggiungendo uno strato di PastaFrutta Arancia dopo la cottura.

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