ingredienti

• pasta frolla aromatizzata con PastaFrutta Arancia o Limoncello
• Passata Albicocca Selezione
• TuttaFrutta Fragoline, Frutti di Bosco, Ananas e Albicocca
• Albigel (gelatina) oppure zucchero a velo
• crema pasticciera

preparazione

Con pasta frolla aromatizzata alla PastaFrutta Arancia o Limoncello - vedere la ricetta “biscotti di pasta frolla all’arancia” - foderare gli stampini mignon (o normali per paste normali). Porre su ogni stampino una piccola quantità di Passata Albicocca Selezione, e cuocere per 15/20 minuti a 160° in forno ventilato oppure a 210° in forno statico.
Lasciare raffreddare e togliere dagli stampini le tartellette di frolla, collocando su ognuna una quantità sufficiente di crema pasticciera o Passata Albicocca Selezione.

Infine, porre su ognuna in parti uguali TuttaFrutta Frutti di Bosco, Fragoline, Ananas e Albicocca (precedentemente scolate per circa 1 ora in un colino). Spolverare con Albigel per mantenere colore e dare lucidità oppure, in alternativa, zucchero a velo.

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