Galletas saladas

Crackers

Ingredientes

Masa base para galletas saladas

  • Harina 1.000 g.
  • Agua 400 g.
  • Mantequilla 80 g.
  • Sal 20 g.
  • Azúcar 20 g.
  • Levadura 50 g.

Masa base para galletas saladas intolerantes al gluten  

  • Harina de arroz 500 g.
  • Mantequilla 40 g.
  • Agua 200 g.
  • Leche 10 g.
  • Azúcar 10 g.
  • Levadura 25 g.

Receta

Mezcla el agua, la levadura, la harina, la mantequilla, el azúcar y la sal. A la masa base, añade las verduras HG y los aromas.

Variantes

Berenjenas y semillas de amapola

  • Masa base 1.000 g.
  • Berenjenas HG 10 250 g.
  • Semillas de amapola al gusto

Calabacines y sésamo

  • Masa base 1.000 g.
  • Calabacines HG 10 250 g.
  • Sésamo al gusto

Aceitunas negras o aceitunas verdes

  • Masa base 1.000 g.
  • Aceitunas HG en gránulos 250 g.