Quiche lorraine

Quiche lorraine Verdure HG Cesarin

Ingredientes

Masa base para Quiche Lorraine

Base Sablé de queso

  • Mantequilla 360 g.
  • Harina 400 g.
  • Fécula 200 g.
  • Queso parmesano 70 g.
  • Huevos 80 g.
  • Agua 40 g.
  • Azúcar 25 g.
  • Sal 6 g.

Base Quiche

  • Huevos 600 g.
  • Nata 1.000 g.
  • Sal 10 g.
  • Pimienta 3 g.
  • Verduras HG min. 400 g. - max 550 g.

Receta

Mezcla la mantequilla, el azúcar y la sal. Añade los huevos y el agua, y a continuación la harina, el queso parmesano y la fécula.

Añade en este orden los huevos, la sal y la pimienta y mezcla bien. Añade las verduras HG al gusto para obtener el sabor deseado.