Los cubitos de cítricos semiconfitados son productos pensados para la industria del helado con un °Bx ideal para su dosificación mecánica. Mantienen una óptima suavidad incluso a temperaturas bajo cero pudiendo utilizarse tanto como decoración, como relleno para helados y sorbetes.

Ventajas

Suavidad a temperaturas bajo cero

Aplicaciones

Helados, mousse, tartas helado, postres helado, sorbetes, yogur, decoraciones y tartas.