TuttaFrutta Cesarin es una línea de productos que se obtiene de la fruta fresca seleccionada y elaborada en frío con un innovador método estudiado por el Centro de Investigación y Desarrollo de la empresa.

La fruta semiconfitada tiene un sabor natural y no contiene ni aromas ni colorantes. La reducida aportación de azúcar (60° Bx) mantiene un aspecto brillante en los productos con levadura y en todos los productos para hornos. Gracias a la vasta oferta del catálogo se presta como relleno para dulces y helados, particularmente equilibrados en su gusto, y en línea con las exigencias de sabor y naturalidad que el mercado requiere.

La atención particular que Cesarin S.p.A. presta a las tradiciones locales de las que la repostería italiana es muy rica, encuentra su desarrollo natural en el producto TuttaFrutta Cereza Especial. El producto, obtenido gracias a la elaboración en frío de las cerezas semiconfitadas y escurridas, es ideal tanto como decoración como para relleno.

Ventajas

• Lista para usar
• Fácil de usar
• Shelf-life (conservación) a temperatura ambiente
• Resistencia al horno y congelación

Aplicaciones

Productos con levadura, dulces de temporada y postres helados.