Gli Ice Mirror Cesarin sono una linea di glasse a specchio trasparenti pronte all’uso, ideali per ricoprire torte/dessert gelato e semifreddi, garantendo un’ottima tenuta al taglio. Mantengono nelle preparazioni su cui vengono impiegate lucentezza e brillantezza anche in uscita dall’ abbattitore o dal congelatore, conferendo un aspetto liscio e compatto e non appiccicoso.

Vantaggi

Pronta all’uso
Ottima tenuta al taglio
Brillantezza a temperature negative

Ispirazione

Ideali per glassature a specchio di torte gelato, semifreddi, bavaresi, mousse e torte

Stoccaggio

18 mesi in luogo fresco a temperatura inferiore a 18°

Confezione

Secchi da 12 / 20 kg.