La transformation des Cerises et des Fruits Confits sont l'aime de l'Entreprise. La méthode de transformation qui se transmet au cours des années, a acquis au fur et à mesure un affinage de plus en plus important. Les Fruits confits FruitLine naissent d'une méthode traditionnelle de transformation (candisation à la francaise) qui, à travers un processus osmotique lent, préserve les caractéristiques organoleptiques de consistance, de gout, de forme et de couleur du fruit d'origine, en prenant la saveur typique apportée par la meilleure technique de transformation. La gamme va des cubes traditionnels, melons et agrumes (petits et gros cubes d'écorces) aux quartiers, aux lamelles, aux tranches, aux fruits entiers.

Inspiration

Décorations, cassates, gâteaux levés, muffins, plum-cake, glaces