Las cerezas Amarenizzate y los cubitos de cítricos semiconfitados son productos especialmente creados para la industria del helado con un °BX ideal para ser dosificados mecánicamente. Además estos mantienen una excelente textura a bajas temperaturas, tanto como para usarlos en decoraciones como en variegatos para helados de cremas y helados de frutas a base agua . Black Cherry Berry es una línea de cerezas de color brillante coloreada naturalmente sin conservantes, alérgenos y residuos de SO2.

Ventajas

• Suavidad a temperaturas negativas
• Dosifica mecánicamente
• Etiquetado limpio

Aplicaciones

helados de crema, mousse, postres helados, semifríos, helados de agua sin grasa, yogurt, decoraciones, postres