Verdure LG Verdure Stabilizzate per pasticceria salata Cesarin

Verdure LG

Grazie al loro tenore di umidità controllato, le verdure stabilizzate sono l’alternativa all’impiego degli ortaggi disidratati e surgelati/freschi. La gamma comprende le verdure LG, Low grade - con una buona resistenza agli stress di lavorazione e un limitato rilascio d’acqua.

 

Ispirazione

carne, crackers - grissini, focacce, pani speciali, insaccati, pesce conservato, pizza, ripieni, sughi, sandwiches


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