La linea Farciture di Frutta nasce come prodotto versatile adatto per l’industria di torte e prodotti surgelati che posso sfruttare tutta la naturalità della frutta a basso Bx. Questa linea coniuga alla ricchezza della frutta contenuta, una struttura morbida e cremosa e una ottima resistenza in cottura e/o a temperature negative, garantendo sempre un gusto genuino e un aspetto invitante in ogni impiego. La versatilità di utilizzo, la possibilità di ricettare su richiesta della clientela, rendono Farciture di Frutta il prodotto ideale per ogni esigenza produttiva.

Vantaggi

Ottima resistenza alle temperature negative e tenuta al forno.
Gusto naturale, pezzatura e percentuali di frutta modificabili su richiesta della clientela.
Prodotto pompabile dosabile meccanicamente.

Ispirazione

Torte gelato, semfreddi, croissants, strudel, torte.

Stoccaggio

1 mesi a temp. 0-5° C
12 mesi a -18° C

Confezione

Secchi da kg 20
Tank da kg 1000