Cubetti di agrumi semicanditi sono prodotti pensati per l’industria del gelato con un °Bx ideale per essere dosato meccanicamente. Mantengono un’ottima morbidezza anche a temperature negative tale da renderli utilizzabili sia come decorazione, che come farcitura per gelati e sorbetti. 

Vantaggi

Morbidezza a temperature negative

Ispirazione

Gelati, mousse, torte gelato, semifreddi, sorbetti, yogurt, decorazioni, torte.