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Ricettario

Maestro Davide Comaschi
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Prodotti

Variegature con pezzi

Praline Passion Fruit

Pasticceria
Ingredienti

Pralina

  • Cioccolato al latte

Ripieno al Passion Fruit

  • Variegature con pezzi Passion Fruit Cesarin

Ganache al cioccolato al latte

  • Panna g. 200
  • Glucosio g. 40
  • Zucchero g. 20
  • Tremolina g. 20
  • Cioccolato al latte g. 260
  • Burro g. 30
Preparazione

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