Dank der großen Tradition in der Kandierung und im Einklang mit der Unternehmensphilosophie, die auf Qualitätssuche ausgerichtet ist, entstehen die Linien:
Ganze Maronen in Sirup, erhältlich in den Qualitäten “Giganti” und “Della Reggia”, ausgewählt nach Farbe und Kalibrierung, groß, mittel und klein;
Bruch von getrockneten Maronen, gehackte Frucht erster Wahl;
Glasierte Maronen Konditorei, ganze abgetropfte Früchte, fertig zum Verkauf;
Maronen in Paste, gewonnen aus dampfgeschälten Kastanien;
Maronencreme, ideal zum Marmorieren von Speiseeis.

Vorteile

Frisches Obst ohne Konservierungsstoffe

Inspiration

Dekoration von Torten (Mont Blanc), Gebäck, Eiscreme

Lagerung

Maronen in Paste (Beutel): 6 M. an einem kühlen und trockenen Ort; nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren; 12 M. bei 0-4 °C
Maronen in Paste (Dose): 48 M. an einem kühlen und trockenen Ort; nach dem Öffnen 7 Tage im Kühlschrank
Maronen glasiert: 3 M. an einem kühlen und trockenen Ort
Maronencreme: 24 M. an einem kühlen und trockenen Ort
Maronenbruch trocken: 36 M. bei -18 °C; 8 M. bei 5 °C
Maronenbruch: 36 M. bei -18 °C; 8 M. bei 5 °C; 3 Monate an einem kühlen und trockenen Ort

Verpackung

Maronen in Sirup: Dosen zu 6/5.8 kg (4/3.5 kg Abtropfgewicht)
Maronen Krümel 1. Wahl: Karton zu 5 kg
Maronen in Paste: 2 Beutel à 2.5 kg
Maronen in Paste: 6 Dosen à 1 kg
Maronencreme: 2 Dosen à 3 kg
Maronen Konditorei: 4 Schalen à 900 gr