Nella planetaria munita dalla foglia, mescolare i pezzetti di burro molto freddo e le spezie.
Aggiungere la farina, il parmigiano e tutte le Verdure HG Cesarin.
Sabbiare fino ad ottenere una consistenza sabbiosa, abbastanza sottile.
Incorporare le uova all’impasto e continuare a lavorare nel robot per ottenere una pasta liscia ed omogenea.
Fare attenzione a non impastare troppo.
Stendere con un mattarello a 1 cm di spessore, tra 2 fogli chitarra o di carta da forno. Lasciare in frigorifero per 1 ora.
Dettagliare dei dischi di 3 cm di diametro e cuocere su una teglia Airmat per circa 25 min a 165 ° C fino ad ottenere la giusta colorazione.