Cesarin vuol dire semilavorati di frutta d’eccellenza dedicati alla miglior pasticceria tradizionale e industriale.
Una ricerca di qualità conseguita grazie ad un approccio artigianale ai processi di trasformazione della frutta fresca: dalla canditura alla francese per la frutta candita e per le scorze di agrumi, allo studio per inibire dell’attività dell’acqua e mantenere il giusto rispetto delle caratteristiche organolettiche della materia prima.
La perfezione come dolce ossessione, quindi, resa possibile dal contributo dell’infaticabile Centro Ricerca e Sviluppo interno all’Azienda.
