Frutta HG
Frutti di Bosco interi o frutta a cubetti con bassa attività dell’acqua ideale per guarnire o per inclusioni nel cioccolato, mousli, barrette energetiche e torroni. Etichetta pulita: solo frutta, zucchero e succo di limone. Si caratterizza per la morbidezza ed un sapore fresco non paragonabile ad un tradizionale prodotto essiccato.
Vantaggi
- Versatilità
- Gusto fresco, persistente, senza retrogusti
- Morbidezza Dosabile meccanicamente
- Ridotta attività dell’acqua ≤ a 0,6
- Lunga shelf-life
Ispirazione
Tavolette, mousli, barrette energetiche, decorazioni, muffin, gelati, fruttini ricoperti di cioccolato.
